第166章 桃源山庄
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夏春桃吃着吃着,突然想起一件事儿。
“先生,现在这两个庄子既然合在了一起,我想着不如起个名儿,以后外面的客人们来,也好有个说法。”
言鸿听后点点头,“你想让我帮你取个名儿?”
“嗯。也不用太雅致的,只要突出我这个庄子的特点就成。”
言鸿捋捋胡须,略微思索,“不如叫‘桃源山庄’如何?”
“桃源山庄?”
“刘禹锡的《竹枝词》里说:山上层层桃李花,云间烟火是人家。待到山庄桃花开时,正是这样一幅如桃花源般岁月静好的场景。”
夏春桃连连点头,“这个好,就叫这个名儿,有寓意,还容易记。”
……
因为U型陶管已经安装成功,山上的用水解决了,工程进度也加快了速度。酒楼一天一个样儿,眼看着拔地而起,庄户都感叹这速度太快了。
夏春桃基本已经把每天开支的事情撂给了三个姑娘,自己开始做另一件事儿——酒楼的内部装修设计。
她也不懂设计,只是想把自己的构想画出来,再与老金师傅讨论。想法总是要有的,不行就再改呗!
这个酒楼她不准备延续之前“锦食居”的经营模式。
既然建在山庄里,又坐落在能俯瞰风景的地方,势必要提高档次。这里不用多少客人,要的是格调。
酒楼三层全部做透明琉璃窗,这样,不论客人坐在哪里都能通过窗户看到外面的风景。
一楼做成自助餐形式,中间为取餐区,围绕窗户一周作为用餐区。用餐区都做成方桌和沙发长椅,可容纳六至七人,每桌前后都以透光屏风隔开,让食客感觉更安心和方便。
按照酒楼的面积,差不多也就是二十桌左右,她不想搞得太拥挤,松快点儿,食客们吃得也舒心。
虽然是自己的酒楼,她也不准备搞火锅,那个烟气太大,味道也大。如果只有一层还好说,现在是三层楼,又没有能换风的设备,味道都飘上去了,上面的客人怎么办?
她的自助餐,主要分为凉菜区、热菜区、烧烤区、主食点心区、汤品区、饮品区、水果区。这样也就差不多了,只是菜品要不定时更新,这对厨师的要求会比较高,当然,工钱也是相当丰厚的。
这边的厨师需要经验丰富,南北菜式正宗的专业人士掌勺。她已经拜托珍味楼的李掌柜在找了。
拐来的姑娘
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