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陈安哲让武厚祥去休息，自己进入大荒楼厨房，开始教厨师们烹饪海鲜。
得到大家的热烈欢迎，陈安哲根据亚特兰州的主要海鲜品种推出几种菜品。
都是最简单，又好吃的菜，一种当地常吃的贝类，类似地球的花蛤，但更加肥美。
可以做干焅，保持鲜美，或是辣炒，使其味道更加丰富，简单易做，主要利用好佐料。
现在大荒州独特的各种蔬菜，佐料是大荒楼成功的奥秘之一。
特别是辣椒，青葱甚至是刚发现不久的大蒜，都让食物增加更多的层次感。
鱼类选用几种常见的，根据肉质，分别用来清蒸，油炸，和大锅炖。
至于螃蟹，大虾，更是简单，爆炒，或者清蒸，都是最简单的做法。
至于一些陈安哲也没见过的海鲜，一起研究，实验做法，找出最适合的烹饪方式。
比如一种量产的甲壳类
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